Kuliner Khas Lampung Yang Wajib di Coba By Qiuslot88

Lampung terkenal dengan  Taman Nasional Way Kambas, rumah bagi gajah sumatera. Namun Way Kambas  tidak hanya menjadi tempat wisata saja, provinsi  di ujung selatan Pulau Sumatera ini  memiliki beberapa keunikan tersendiri. 

 Terkenal dengan olahan kopi dan kripik pisangnya, berbagai kuliner khas Lampung yang menarik dan unik bisa Anda cicipi saat berkunjung ke kawasan ini. Pilihan kuliner khas Lampung yang unik dan menarik sesuai selera diambil dari lampungtengahkab.go.id. 

 1. Seruit 

 Seruit merupakan makanan khas Lampung yang selalu hadir pada perayaan besar seperti  pernikahan dan upacara adat lainnya. Sajian kuliner ini berbahan dasar ikan bakar yang  dicampur dengan berbagai  bumbu. 

  Ikan air tawar seperti belida, baung lais mas atau lele digunakan sebagai bahan utama masakan ini. Porsi tombak biasanya disajikan dengan nasi. 

 2. Gulai Balak 

 Gulai balak merupakan salah satu kuliner  khas Lampung yang bercita rasa pedas. Hidangan khas Lampung ini dibuat dengan campuran santan, cabai dan daging sapi  atau kambing.  

 Ciri khas gulai balak adalah bumbu yang digunakan sangat berbeda rasanya. Perpaduan kapulaga, jinten, pala, cengkih, dan aneka bawang merah membuat kuliner khas ini berasa pedas dan harum. 

 Kari Tempyak 

 3. Gulai Tempoyak 

 Gulai tempoyak juga merupakan salah satu makanan khas Lampung yang terbuat dari daging durian matang. Daging durian diberi sedikit garam dan difermentasi dalam wadah kedap udara selama 3 hari. 

 Rasa asam dan pedasnya pun bisa disuling menjadi hidangan kari. Hidangan kari yang umum di Lampung terbuat dari ikan lele. 

 Bumbu yang diramu juga terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai dan kunyit.

 4. Gabing

 Gabing adalah masakan khas Lampung yang terdiri dari ceker ayam muda yang dicincang dan direbus. Gabing sering diolah dengan campuran santan sehingga rasanya enak. 

 Terkadang potongan daging juga ditambahkan pada sajian kuliner ini  untuk menambah cita rasa. 

  5. Umbu

 Umbu adalah rotan muda yang direbus hingga lunak. Rasa umbu ini mirip dengan pare karena pahit. 

 Sajian khas Lampung ini sering diolah menjadi tumisan atau lalapan.

 6. Kue maxuba 

 Rasa manis khas Lampung  selanjutnya adalah kue maksuba. Meski kue ini  juga bisa ditemukan di Palembang,  maksuba juga sangat populer di Lampung.  Kue ini terbuat dari campuran gula, mentega, vanilla dan susu kental manis. Komp