Selain makanannya yang enak, masakan Manado juga terkenal dengan menu ekstrimnya yang bikin merinding. Tentunya ada berbagai masakan yang dibuat dari bahan yang tidak biasa seperti daging tikus, ular bahkan kelelawar.
Surga kuliner terbaik kota, pasar tradisional Pasar Tomohon menjual berbagai produk daging. Anda dapat menemukan berbagai jenis daging yang tidak biasa di pasar yang sangat sempurna ini.
Jika Anda cukup berani, Anda bisa mencoba kuliner khas Manado ini saat berkunjung ke sana. Kota di Sulawesi Utara ini memiliki segalanya mulai dari daging ular hingga tikus.
Diketahui makanan di Manado cukup ekstrim dan salah satunya adalah daging ular sanca yang banyak dijumpai di pasar-pasar. Jika Anda mengunjungi pasar tradisional, Anda akan menemukan daging ular dengan kepala yang menggantung.
Daging ini biasanya diolah menjadi hidangan sate atau santan. Banyak orang yang menyukai masakan ini karena katanya rasanya enak dan enak. Selain itu, daging ini dipercaya ampuh dalam pengobatan berbagai penyakit seperti kanker.
Banyak pecinta binatang yang mengkritik wisata kuliner Manado ini karena terbuat dari daging anjing. Bagi orang awam tentunya makanan ini tergolong ekstrim dan tidak biasa. Namun bagi masyarakat Sulut, masakan daging anjing sudah biasa.
Salah satu yang cukup populer adalah RW yang merupakan singkatan dari Rintek Wuuk. Di Manado, kata ini berarti "halus". Makanan ini cukup terkenal dan sudah menyebar ke banyak kota lain di Indonesia.
Jika Anda tidak tahu bahan dasarnya, mungkin masakan manadora ini sangat enak. Terbuat dari daging kelelawar, Paniki sekilas terlihat seperti makanan pedas pada umumnya. Jika Anda sudah mengetahui faktanya, Anda mungkin akan berpikir seribu kali sebelum memakannya.
Makanan kuliner ini untuk orang yang punya usus bagus dan bisa makan olahan daging kelelawar. Sebelum dibumbui, kelelawar biasanya dipanggang untuk menghilangkan bulu-bulu halusnya, kemudian dimasak dengan santan dan bumbu.
Sajian khas Manado lainnya yang tidak terlalu ekstrim adalah sate biawak. Sate daging reptil banyak dijajakan di Manado, khususnya Pasar Tomohon yang memang sudah terkenal dengan kuliner ekstrimnya.
Sate, biawak asal Indonesia timur, kini banyak ditemui di kota-kota besar. Sate cicak dikatakan ampuh untuk mengobati kondisi kulit seperti gatal-gatal. Apakah Anda berani mencoba?
Tentu saja, mendengar tikus asap membuat Anda bergidik ketakutan. Selain itu hewan pengerat ini identik dengan kesan kotor dan bau. Manados adalah makanan yang terbuat dari daging tikus yang dijual di pasar tradisional. Tikus asap ini bukan berasal dari tikus biasa, melainkan dari tikus kayu putih yang rumahnya bukan di selokan. Namun, saya geli membayangkan makan daging tikus yang warnanya gelap karena sudah diasap.
Kuliner bumbu kuning Manado juga tersedia di Pasar Tomohon. Hidangan yang terbuat dari daging monyet ini merupakan salah satu makanan favorit penduduk setempat. Makanan ini langka karena daging monyet tidak selalu tersedia di pasar tradisional. Selain itu, monyet, terutama monyet mahkota merah, merupakan spesies hewan yang dilindungi.
Jika Anda pecinta kucing, sebaiknya jangan makan daging rica-rica ini. Anda benar-benar tidak tahan untuk memakannya, apalagi saat melihat hewan berbulu lucu ini tergeletak tak bergerak di Pasar Tomohon. Pengolahannya sama seperti daging lainnya. Daging kucing ini biasanya dibakar terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amisnya. Jika Anda tidak punya hati, lebih baik tidak mencoba. Daripada membayangkan masa depan dan menyesal memakan daging hewan cantik ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar